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[환경일보] 이채빈 기자 = 장아찌는 장을 의미하는 ‘장아’와 짜게 절인 채소를 뜻하는 ‘찌’가 결합해 만들어진 단어다. 제철 채소를 소금에 절이거나 말려 간장, 고추장, 된장, 식초 등에 넣어 오랫동안 저장해 먹는 음식으로, 사용하는 채소와 장의 종류에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다.재료로는 무, 오이, 고추, 더덕, 마늘, 깻잎, 버섯, 양파 등이 많이 쓰인다. 지역에 따라 산초, 고들빼기, 동아, 우엉 등 지역 특산물을 사용하기도 한다.발효 과정 중 생성된 각종 유기산은 식욕을 촉진 시키며, 식이 섬유가 많이 함유돼 있어 변
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.31 16:28
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[환경일보] 김봉운 기자 = 서울시는 공적마스크를 구하기 어려운 외국인 유학생과 건강보험 미 가입 외국인에게 필터 교체형 마스크 10만장을 지원한다고 밝혔다.공적마스크 5부제 시행에 따라 외국인이 마스크를 구입하려면 외국인등록증과 건강보험증을 제시해야 한다. 하지만 대부분의 유학생들은 건강보험 미 가입 상태거나 언어장벽, 생활여건 등으로 현실적으로 마스크 구입이 어려운 실정이다.지난해 외국인 건강보험 의무가입 제도를 도입하면서 외국인 지역가입자는 국내 6개월 이상 체류해야 건강보험에 가입할 수 있으며, 외국인 유학생은 2021년 2
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.31 16:28
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[환경일보] 이채빈 기자 = 동치미는 고춧가루 등 양념류를 사용하지 않은 물김치다. 무의 아삭한 식감과 발효 과정 중 생성된 젖산, 각종 유기산과 탄산가스로 독특한 맛과 탄산미를 느낄 수 있다.지역에 따라 갓동치미, 동김치 등 담그는 방법이 다르다. 동치미 자체로 먹기도 하지만 국수나 굴회, 동치미무 무침 등 다양한 음식으로도 활용한다.다른 김치류보다 숙성기간이 짧지만, 맑고 시원한 동치미를 즐기려면 낮은 온도에서 천천히 숙성하는 것이 좋다.조리법으로는 ‘동치미 주먹밥’을 소개한다. ▷주재료 : 동치미 무
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.30 12:03
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[환경일보] 이채빈 기자 = 동치미는 고춧가루 등 양념류를 사용하지 않은 물김치다. 무의 아삭한 식감과 발효 과정 중 생성된 젖산, 각종 유기산과 탄산가스로 독특한 맛과 탄산미를 느낄 수 있다.지역에 따라 갓동치미, 동김치 등 담그는 방법이 다르다. 동치미 자체로 먹기도 하지만 국수나 굴회, 동치미무 무침 등 다양한 음식으로도 활용한다.다른 김치류보다 숙성기간이 짧지만, 맑고 시원한 동치미를 즐기려면 낮은 온도에서 천천히 숙성하는 것이 좋다.조리법으로 ‘동치미 들깨 무국’을 소개한다. ▷주재료 : 동치미
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.30 12:03
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[환경일보] 이채빈 기자 = 동치미는 고춧가루 등 양념류를 사용하지 않은 물김치다. 무의 아삭한 식감과 발효 과정 중 생성된 젖산, 각종 유기산과 탄산가스로 독특한 맛과 탄산미를 느낄 수 있다.지역에 따라 갓동치미, 동김치 등 담그는 방법이 다르다. 동치미 자체로 먹기도 하지만 국수나 굴회, 동치미무 무침 등 다양한 음식으로도 활용한다.다른 김치류보다 숙성기간이 짧지만, 맑고 시원한 동치미를 즐기려면 낮은 온도에서 천천히 숙성하는 것이 좋다.쉽게 만들 수 있는 ‘동치미 사과 샐러드’를 소개한다. ▷주재료
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.30 12:03
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[환경일보] 이채빈 기자 = 석류는 생리활성물질인 식물성 에스트로겐을 다량 함유해 신경과민, 우울증 등과 같은 갱년기 증상을 완화하는 데 효과가 있다. 또 항산화 효과가 있는 안토시아닌과 항암 효과가 뛰어난 엘라그산을 함유하고 있어 기능성 소재로 이용되고 있다.석류 품종은 맛에 따라 신석류(신맛이 강한 산과)와 단석류(단맛이 강한 감과)로 구분된다. 국내산 석류는 수입 석류보다 과실의 크기가 크고 익으면 껍질이 갈라지는 특징이 있으며, 단맛보다는 신맛이 강한 신석류가 대부분이다.국내에서는 대부분 외국산이 유통됐으나 최근에는 꽃향 1
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.30 12:03
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[환경일보] 이채빈 기자 = 석류는 생리활성물질인 식물성 에스트로겐을 다량 함유해 신경과민, 우울증 등과 같은 갱년기 증상을 완화하는 데 효과가 있다. 또 항산화 효과가 있는 안토시아닌과 항암 효과가 뛰어난 엘라그산을 함유하고 있어 기능성 소재로 이용되고 있다.석류 품종은 맛에 따라 신석류(신맛이 강한 산과)와 단석류(단맛이 강한 감과)로 구분된다. 국내산 석류는 수입 석류보다 과실의 크기가 크고 익으면 껍질이 갈라지는 특징이 있으며, 단맛보다는 신맛이 강한 신석류가 대부분이다.국내에서는 대부분 외국산이 유통됐으나 최근에는 꽃향 1
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.30 12:03
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[환경일보] 이채빈 기자 = 석류는 생리활성물질인 식물성 에스트로겐을 다량 함유해 신경과민, 우울증 등과 같은 갱년기 증상을 완화하는 데 효과가 있다. 또 항산화 효과가 있는 안토시아닌과 항암 효과가 뛰어난 엘라그산을 함유하고 있어 기능성 소재로 이용되고 있다.석류 품종은 맛에 따라 신석류(신맛이 강한 산과)와 단석류(단맛이 강한 감과)로 구분된다. 국내산 석류는 수입 석류보다 과실의 크기가 크고 익으면 껍질이 갈라지는 특징이 있으며, 단맛보다는 신맛이 강한 신석류가 대부분이다.국내에서는 대부분 외국산이 유통됐으나 최근에는 꽃향 1
건강·웰빙·식품
이채빈 기자
2020.03.30 12:03
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[환경일보] 심영범 기자 = 국내에서 골수종 환자는 매년 증가하고 있지만 질환에 대한 인지도는 여전히 낮다.이에 따라 (사)한국혈액암협회(회장 장태평)는 국제골수종재단과 함께 다발골수종의 인지도를 높이고 완치를 기원하는 세계골수종의 날(International Myeloma Day) 캠페인에 참여한다고 25일 밝혔다.국제골수종재단(IMF / Internatioal Myeloma Foundation)이 지정한 세계골수종의 날은 오는 3월30일이다.골수종은 골수에 있는 세포가 비정상적으로 증식해 나타나는 혈액암이다.골수종 세포는 종양을
건강·웰빙·식품
심영범 기자
2020.03.25 16:59
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[환경일보] 김봉운 기자 = 직업건강협회(회장 정혜선)는 코로나19의 확산 방지와 예방을 위해 지난 25일, ‘직장인을 위한 사회적 거리두기 10가지 약속’을 선정, 전국 사업장과 직장인에게 배포했다.정부는 코로나19의 확산을 최대한 방지하고 보건의료체계가 감당 가능한 수준으로 유지하기 위해 15일 간의 강도 높은 사회적 거리두기 캠페인을 실시하고 있다.이에 따라 직업건강협회도 코로나19의 종식을 위한 정부의 방침에 동참하기 위해 10가지 약속을 선정, 홈페이지와 SNS 및 이메일 등을 통해 안내하고 동참을 유도하는 등 감염병 예방
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.24 17:48
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[환경일보] 심영범 기자 = 액취증이란 겨드랑이의 아포크린 땀샘에서 과도한 땀이 발생하며 지방산과 더해져 겨드랑이 부위가 누렇게 변하고 땀으로 젖어 시큼한 냄새(암내)를 유발하는 현상이다. 때문에 액취증이나 겨드랑이다한증 등으로 마음이 위축되는 이들이 많다. 겨드랑이냄새가 심해지면 대인관계 형성에 있어 좋지 못한 영향을 주며 위축감으로 인해 일상생활에 큰 지장을 줄 수 있어 액취증은 심리적으로 더 괴로운 질환이다.과도한 겨드랑이 땀과 암내로 인해 심각한 고민을 안게 되어 액취증치료 피부과나 성형외과 등 전문병원을 찾는다. 비용도 고
건강·웰빙·식품
심영범 기자
2020.03.17 15:01
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[환경일보] 심영범 기자 = 코로나 바이러스는 대한민국의 사회 전 영역에 많은 제약을 주며, 그로 인해 일상적인 것들의 소중함을 더욱 깨닫게 되는 시기라는 이야기도 들린다.현재 의료계는 지난 2월24일부터 코로나 바이러스로 인하여 한시적인 전화상담 전화처방 대리처방이 가능하게 되었으며, 종료일은 코로나의 진행상황을 보면서 정해질 것으로 보인다.브레인리더 네트워크 진료팀은 “자폐증 발달장애를 겪는 아이들은 주 치료시기간 빠르면 2세부터 10세에 집중적인 치료가 이루어지며, 조기치료일수록 치료의 호전속도와 호전정도를 빠르게 향상시킬 수
건강·웰빙·식품
심영범 기자
2020.03.17 11:16
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[환경일보] 김봉운 기자 = 민생당은 코로나19 대책 특별위원회를 발족하며, 3월13일 첫 회의를 개최했다. 민생당 코로나19 대책 특별위원회는 코로나19의 지역사회 감염 확산으로 국민 불안이 증가하는 현 시점에서 실질적인 방안을 마련하기 위해 구성됐다.보건의료 관련 단체 및 학․협회에서 추천한 전문가 19인으로 특별위원회를 구성하게 됐으며 정혜선 가톨릭대학교 보건대학원 교수가 위원장을 맡았다.이 날 회의에서는 노인 및 취약계층에게 마스크를 직접 전달하는 방식으로 전달체계가 개편돼야 한다는 내용과 마스크 착용의 올바른 방법 및 착용
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.16 13:18
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[환경일보] 김봉운 기자 = 코로나바이러스감염증-19 중앙재난안전대책본부(1차장 박능후 보건복지부 장관)는 코로나19 감염환자 전문 치료를 위해 감염병전담병원으로 지정된 69개 의료기관에 보조금 지급을 위한 신청 접수를 3월13일부터 시작한다고 밝혔다.감염병전담병원은 ’감염병관리법‘에 따른 감염병관리기관 중 기존 병상을 소개해 중등증의 코로나19 감염환자를 전담 치료하는 병원으로 지난 2월21일 43개 병원을 감염병전담병원으로 지정한 이후 지속적으로 지정을 확대했으며, 현재 처음 소개 목표(1만 병상)보다 많은 1만1658병상을 소
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.13 16:22
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[환경일보] 김봉운 기자 = 국토교통부(장관 김현미), 과학기술정보통신부(장관 최기영), 질병관리본부(본부장 정은경)는 코로나19의 확산 방지를 위해 국토부·과기정통부에서 R&D사업으로 개발 중인 스마트시티 기술을 활용해 16일부터 역학조사를 지원하는 시스템을 운영할 계획이다.질병관리본부에서는 코로나 19의 확산방지를 위해 확진자에 대한 면접조사 등 심층적인 역학조사로 발병위치·전파경로를 파악하고 있으나, 대구·경북 지역의 대규모 확진자 발생으로 인해 역학조사관의 업무가 폭증함에 따라 대규모의 데이터를 신속·정확하게 분석하기 위한
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.11 14:44
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서울시, 사회적 거리두기 시민운동 ‘잠시 멈춤’ 전국 확대 [환경일보] 김봉운 기자 = 코로나19 감염병의 지역사회 확산을 결정적으로 차단할 수 있는 서울시의 시민운동 ‘잠시 멈춤’의 열기가 뜨겁다.사회적 거리두기(Social Distancing)란 감염 확산을 막기 위해 사람들 간 접촉을 최소화하는 사회적 수칙으로, 코로나19 바이러스처럼 비말 등의 밀접 접촉을 통해 감염되는 병의 예방에 효과적인 수칙으로 알려져 있으며, 서울시는 지난 2월28·29일 대한의사협회와 ‘범학계 코로나19 대책위원회’의 호소
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.06 15:07
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[환경일보] 김봉운 기자 = 국토교통부(장관 김현미)와 인천국제공항공사(사장 구본환)는 인천공항 도착(T1, T2)부터 항공기 탑승까지 여객 출국과정 全 단계에 걸친 3단계 방역망을 5일부터 시범도입 한다고 밝혔다.이와 같은 사항은, 국내 코로나19 확산에 따른 한국인에 대한 입국제한 조치 확대 등에 대응하고자 검역당국 등 관계기관과의 협조체계를 바탕으로 5일 국무총리 주재 중앙재난안전대책본부 회의를 통해 결정됐으며, 관계기관 협의 등을 거쳐 9일 9시부터 본격 운영할 예정이다. 먼저, 터미널 진입단계에서
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.05 12:05
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[환경일보] 산림청 한국산림복지진흥원 국립대관령치유의숲(센터장 김진숙, 이하 치유의숲)은 강릉지역 산림복지전문업 포!레스트(대표 이효숙)와 4일 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 정부 국정과제인 ‘누구나 살고 싶은 복지 농산어촌 조성’의 일환으로 전 국민에게 강릉지역의 우수한 산림복지서비스를 확산하기 위해 마련됐다. 이번 협약을 통해 양 기관은 산림 관련 사업의 발굴과 홍보를 위해 지속적으로 교류하고, 강릉지역의 특색을 살린 산림치유콘텐츠 개발과 운영을 위한 협업을 진행한다.치유의숲 김진숙 센터장은
건강·웰빙·식품
이정은 기자
2020.03.04 16:16
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[환경일보] 김봉운 기자 = 코로나바이러스감염증-19 중앙재난안전대책본부 박능후 1차장(보건복지부 장관)은 4일 경북대구3 생활치료센터 개소식 참석과 생활치료센터 설치·운영 상황을 점검한다.경북대구3 생활치료센터는 서울대학교병원의 의료진 파견과 서울대병원 인재원(교육시설)의 생활치료센터 사용 제공 등의 적극적인 협조를 얻어 설치했으며 5일 오전부터 환자가 입소하게 된다.센터에는 99명의 경증 확진자가 입소해 생활 및 치료서비스를 제공받을 예정으로 입소 정원에 여유가 있는 경우 경상북도 확진 환자 이외에 대구시 등 다른 지역 환자도
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.03.04 13:59
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[환경일보] 김봉운 기자 = 직업건강협회(회장 정혜선)는 최근 급증하고 있는 코로나바이러스감염증-19의 확산 방지 및 예방을 위해 28일, 안내문을 제작해 배포한다.사업장 내에서 근무하는 근로자들은 단 한명이 감염되어도 많은 사람들에게 직접적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 근로자들에 대한 감염병 예방 및 관리가 특히 중요하다. 집단 감염은 물론이고 조업중단, 사업장 폐쇄 등 물적피해가 매우 심각하기 때문이다.직업건강협회는 현 사태의 심각성을 감안하고, 사업장 내에서 즉시 사용할 수 있는 예방수칙 안내문을 제작해 홈페이지와 SNS 및
건강·웰빙·식품
김봉운 기자
2020.02.28 12:10