국내에서 생산된 매실 과육에 고기능성 생리활성 물질인 '스쿠알렌'이 함유돼 있는 것이 확인됐다.

국립산림과학원은 매실 과육을 정량 분석한 결과 7.6ppm 이상의 스쿠알렌을 검출했다고 밝혔다.

1906년 상어 간유에서 발견된 스쿠알렌은 체내에 산소를 공급해주고, 신장과 간의 기능을 증진시켜 주는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

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