우리나라 전체 쓰레기 발생량 중 28% 이상이 음식물 쓰레기다. 어느 나라에서는 음식이 쓰레기로 버려지는 반면, 다른 어느 국가에서는 죽 한 그릇 먹지 못해 아이들이 죽음으로 내몰리고 있다는 사실이 매우 씁쓸했다.

실제로 매년 아동 260만명이 사망하는 근본적인 원인은 영양실조이며, 이는 전체 아동사망의 1/3에 해당한다. 이는 전 세계적으로 식량이 부족해 영양실조 문제가 발생하는 것이 아니라 식량이 빈곤한 가정으로 전달되지 않을 뿐만 아니라 그 가정에서 감당할 수 없는 가격으로 식량이 공급되기 때문이다.

이런 아이들의 영양실조 문제를 해결하기 위해서는 생후 6개월간의 완전 모유수유나 요오드 소금 보급과 같은 직접개입 방식의 지원과 함께 음식 귀한 줄 모르고 버려지는 음식문화에 대한 우리들의 인식제고 또한 반드시 이뤄져야 하지 않을까. 음식은 돈이자 생명이니까.