보성군 농업기술센터(소장 최형장)에서는 군을 대표하는 특산물인 녹차에 대한 지식과 제다 방법을 익혀 보성의 얼굴이 되고 있는 녹차의 이미지 제고와 고품질 녹차 가공기술 보급을 위해 차 가공 기술에 대한 교육을 실시했다..



이번 교육은 6월 22 ~23일 이틀간 농업기술센터 차가공 교육장에서 여성농업인 60여명을 대상으로 실시됐다. 센터에서는 보성녹차의 우수성 및 차의 종류, 효능 등 녹차의 일반적 지식과 고품질의 녹차 만드는 법 등 실습 위주의 교육으로 전남농업기술원 차시험장의 전문연구사를 초빙하여 추진해 교육생들로부터 높은 관심과 뜨거운 호응이 보였다.




차가공 교육장은 덖음솥, 유념기, 건조기, 동결 건조기 등 녹차 가공기자재 뿐만 아니라 다른 농산물도 가공할 수 있는 시설도 설치되어 있어 우리 지역의 농산물을 이용한 다양한 방법의 가공기술을 습득 할 수 있는 시설로도 활용할 계획이다.  <보성=임묵 기자>







 


  


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