요리연구가 하숙정 전 수도직업전문학교 이사장이 숙환으로 22일 별세했다. 향년 93세.

하숙전 전 이사장은 1965년 국내 최초의 요리학원인 수도요리학원을 설립했다. 이후 50여년간 요리 연구와 교육을 통해 전문조리사를 배출하며 우리나라의 식생활 발전에 크게 기여했다. 프랑스, 미국, 중국, 일본 등지에도 진출해 한국음식을 전시하고 강연을 펼쳤다.

고인은 생전에 요리 전문서 집필에도 힘썼다. 조리기능사, 양식조리사, 한식조리사, 복어조리기능사 등 국내에서 판매되고 있는 주요 요리자격증 대비서의 상당수를 집필했다.

또한 하석정 전 이사장은  전국요리학원총연합회장, 한국학원총연합회장, 한국여성경제인연합회 부회장, 신협 이사장, 수도조리직업전문학교 교장을 역임했다. 국민훈장 목련장, 석탑산업훈장을 수상했다.