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【서울=환경일보】김영애 기자 = 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 일년 중 식중독 사고가 가장 많이 발생하는 8월을 맞이해 건강한 여름 나기를 위한 ‘휴가철 식중독 예방 요령’을 발표했다. 기온과 습도가 높은 8월은 식중독균이 빠르게 번식할 수 있으므로 음식물 취급을 소홀히 할 경우 곧바로 식중독 사고로 이어질 수 있다고 강조하면서 특히 외부에서 음식을 조리하거나 섭취하는 피서지에서는 더욱 더 세심한 주의를 기울여 줄 것을 당부했다. ▷여행 중에도 식사 전, 조리 시, 화장실 다녀온 후에는 반드시 손을 씻
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김영애
2009.07.28 10:05
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 전통식품포털이 식품산업 발전과 국민건강을 위해 다양한 연구 활동을 수행하고 있는 한국식품연구원(이무하 원장)이 콘텐츠 개발을, 국가정보화총괄기관인 한국정보화진흥원(김성태 원장)이 서비스시스템 개발을 맡고 한국과학기술정보원이 협력해 1여년의 작업 끝에 완성, 일반에게 공개하게 됐다. 이 시스템은 고려도경, 증보산림경제, 규합총서와 왕조실록 등 35개 고문헌과 근현대 문헌에 기록돼 있는 3,500여 한국 전통음식의 조리법, 건강기능성 및 영양적 특성, 기호도, 상품정보 및 역사와 문화적 배경에 관한 광범
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김영애
2009.07.28 09:58
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【청양=환경일보】오권진 기자 = 충청남도 청양군보건의료원(원장 김태근)이 가을철 발열성질환의 대표적 질병인 쯔쯔가무시증 예방에 나섰다. 의료원은 지난 22일 운곡면을 시작으로 효과적인 방역대책 수립과 적극적인 예방 홍보 활동으로 농민들이 안심하고 가을걷이에 전념할 수 있도록 집중적인 쯔쯔가무시증 예방사업을 전개할 계획을 밝혔다. 올해 집중관리사업 대상지역은 운곡면, 남양면, 화성면으로 순수 경작농민 약 4000명을 대상으로 예방법 교육은 물론 교육 후 대상농민에게 해충 기피재 및 토시 등 예방물품과 약품을 보급한다고 말했다. 또한
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오권진
2009.07.27 17:47
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 2010년부터 식품제조ㆍ가공업체에 대한 위생수준 안전평가가 실시돼 소비자가 업체별 평가 등급을 살펴보고 제품을 선택할 수 있게 될 전망이다. 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 식품제조ㆍ가공업체에 위생수준안전평가를 실시하는 ‘위생수준 안전평가에 관한 기준’을 마련해 입안예고 했다고 밝혔다. 평가대상은 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업체 또는 연매출액 500억 이상 식품제조ㆍ가공업체 등 총353개 업체로서 2010년 1월부터 3년 마다 평가할 예정이다. 이번 고시안에 규정된 평가기준을 바탕으로 제조시
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김영애
2009.07.27 11:28
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 식품의약품안전청이 한국도로공사와 손잡고 고속도로 휴게소에서 판매되는 식품에 대한 현장 맞춤형 식품안전관리에 적극 나선다. 식약청은 7월 27일 한국도로공사와 ‘고속도로 휴게소식품안전 및 영양품질 향상을 위한 업무협약’을 체결하고, 여름 휴가철 식중독 예방 등 식품안전관리에 적극 협력하기로 했다. 이번 협약은 하루 100만 명 이상의 국민이 이용하는 고속도로 휴게소에서 조리ㆍ판매되는 모든 음식물에 대한 식중독 예방 관리 강화와 함께 영양품질 향상 등 사전 예방 관리체계 구축의 일환으로 추진했다. 윤여표
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김영애
2009.07.27 11:23
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【서울=환경일보】한종수 기자 = 보건복지가족부 질병관리본부는 경남지역에서 채집된 작은빨간집모기에서 일본뇌염바이러스가 분리됨에 따라 24일 전국에 일본뇌염 경보를 발령했다. 일본뇌염은 신경계 증상을 일으키는 급성 전염병으로 발병하면 사망률이 높은 것으로 알려져 있다. 뇌염모기 환자는 2005년 6명, 2007년 7명, 2008년 6명이 각각 발생했다.질병관리본부는 특정지역에서 채집된 모기 중 이 모기가 500마리 이상이거나 채집된 모기로부터 이 모기의 바이러스가 분리되면 일본뇌염 경보를 발령한다. 특히 경남지역에서는 모기에 물리지 않
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한종수
2009.07.25 08:58
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 유아용 젖병의 용량 표시 눈금의 허용 오차를 포함한 ‘용도별 규격’과 용기ㆍ포장 등을 제조할 때 사용되는 원료물질에 대한 ‘제조기준’을 신설한 ‘기구 및 용기ㆍ포장의 기준 및 규격 전면 개편(안)’을 행정예고한다고 밝혔다. 이번에 개정될 고시의 주요 내용을 보면 ‘용도별 규격’에는 젖병의 용량표시에 대한 허용오차 규격과 유리로 된 직화용, 오븐용, 전자레인지용, 열탕용 등 가열조리기구에 대한 열충격 강도 규격이 신설되고, 현행 일반기준에 규정된 기구 및 용기ㆍ포장에 사
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김영애
2009.07.24 12:08
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 식품의약품안전청(청장 윤여표)이 우리나라 성인들이 술안주, 간식으로 즐겨먹는 훈제소세지, 돼지고기 석쇠구이 등 육류 6종 45건 및 훈제햄 등 가공식품 24종 165건, 총 30종 210건을 대상으로 ‘벤조피렌 함유실태 조사’ 및 ‘인체 위해영향 평가’ 연구를 수행한 결과, 안전한 수준인 것으로 나타났다. 조사대상 식품 중 훈제햄 등 27종 195건에서는 벤조피렌이 검출되지 않았으며, 건조바나나 등 3종 15건에서 벤조피렌이 0.2ppb ~ 0.9ppb 수준으로 검출됐으나 세계에서 벤조피렌 기준이 가
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김영애
2009.07.24 11:35
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 전남에서 친환경으로 재배된 칼라 농산물이 색깔 만큼이나 톡톡뛰는 기능성과 보는 재미, 먹는 즐거움까지 더해 소비자로부터 많은 인기를 얻고 있다. 7월 23일 전라남도에 따르면 최근 친환경으로 재배돼 안전성에 기능성까지 검증된 검정토마토, 자색고구마, 녹색미, 적색미, 검정보리 등의 유색농산물이 웰빙식품으로 부각되면서 이들 농산물을 생산하는 단체가 고소득을 올리고 있다. 최근 가장 많은 인기를 얻고 있는 검정토마토는 항암효과와 노화를 억제하는 베타카로틴 성분이 일반토마토보다 약 2배, 라이코펜은 3배,
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김영애
2009.07.24 11:25
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 일반적인 상식과 달리, 탄수화물 위주의 식단이 체중 감량에 효과적일 뿐 아니라 영양 섭취 면에서도 우수하다는 연구 결과가 발표됐다. 스페인 마드리드 대학교 영양학과 안나 마리아 로페즈-소바러(Dr. Ana Maria Lopez-Sobaler)교수가 2006년 5월 과체중 혹은 비만인 여성 67명을 대상으로 탄수화물 식단과 채소 식단의 비교 섭취에 대한 연구를 실시한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 이 연구에서는 연구 대상자들을 시리얼 및 시리얼 스낵을 주재료로 하는 탄수화물 식단을 먹는 군, 채소를
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김영애
2009.07.23 11:08
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【서울=환경일보】김경태 기자 = 녹십자는 자체 개발한 인플루엔자 백신(계절독감 백신) ‘지씨플루주’에 대해 식품의약품안전청으로부터 최종 품목허가를 승인 받았다고 22일 밝혔다. 이에 따라 매년 전량 수입에 의존할 수 밖에 없어 공급에 차질을 빚던 인플루엔자 백신 수급이 원활해짐은 물론, 인플루엔자 바이러스에 대한 국내 자체 방위력을 갖추게 됐다. 지난 2월 영국 NIBSC(영국 국립생물의약품 표준화연구소)로부터 올해 유행할 인플루엔자 바이러스 균주를 확보해 본격 생산을 준비해 온 녹십자는 지난 2일 준공식을 가진 녹십자 화순공장을
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김경태
2009.07.22 18:48
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【서울=환경일보】한종수 기자 = 항공사 승무원 3명이 신종인플루엔자에 추가 감염된 것으로 확인되는 등 21일 하루동안 61명의 감염자가 발생한 것으로 나타났다.보건복지가족부 중앙인플루엔자대책본부는 22일 국내 신종플루 감염자수가 총 983명으로 늘었다고 밝혔다. 이에 국내 신종플루 환자 수는 1000명을 넘어설 것으로 예측하고 있다.추가 감염된 승무원 3명은 국내 항공사 소속이며 검역소 발열감시를 통해 확인됐다. 현재 이들이 탄 비행기 승객들을 추적 조사하고 있는 것으로 알려졌다. 이밖에 싱가포르에서 열린 펜싱대회에 참가한 선수단
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한종수
2009.07.22 15:40
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【서울=환경일보】김진호 기자 = 껌, 사탕류에 사용되는 감미료인 자일리톨 등 60개 식품첨가물에 납, 니켈 규격을 신설하는 등 개별 유해 중금속 관리 기준이 강화된다. 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 유화제, 산도조절제, 산화방지제 등 60개 품목의 유해 중금속, 잔류용매 기준을 신설하거나 강화하는 ‘식품첨가물 기준 및 규격’ 개정(안)을 입안예고했다. 이번 개정(안)에는 가공치즈 등에 유화제로 사용되는 제삼인산 나트륨 등 25개 품목에 카드뮴 허용기준을 1ppm으로 신설하고, 청량음료, 과즙, 잼, 젤리 등 가공식품에 신맛을 내는
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김진호
2009.07.22 11:31
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【서울=환경일보】김영애 기자 = 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 여름철 식재료를 구입하는 방법과 장바구니로 인한 식중독균 오염을 예방하기 위해 ‘여름철 안전한 장보기 요령!’을 발표했다. 식약청은 가정에서 여름철 식중독을 예방하기 위해서는 신선한 식재료를 구입하고 식재료로 인한 식중독균의 교차 오염을 방지하기 위해 식중독균이 식재료에 접촉하는 경로와 시간을 가급적 줄이는 것이 중요하다고 설명했다. 이를 위해 어패류, 육류, 냉동이나 냉장이 필요한 식재료는 가장 나중에 구매하고, 물이 흐를 수 있는 식재료는 비닐봉지에 담아 밀봉한 후
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김영애
2009.07.22 11:27
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【서울=환경일보】정부는 신종 인플루엔자와 관련해 국가 위기 경보 수준을 현행 ‘주의’ 단계에서 ‘경계’ 단계로 상향 조정했다고 21일 밝혔다.정부는 이날 박영준 국무차장 주재로 관계부처 회의를 개최하고 이같이 결정했다. ‘경계’ 단계는 관심→주의→경계→심각 등 4단계 중 3단계로, 최근 신종 플루가 급속 확산되고 있는 데 따른 것이다.정부는 보건복지부에 있는 중앙인플루엔자대책본부와 별도로 시도·시군구별로 ‘인플루엔자대책본부’를 구성해 24시간 비상대응방역체계로 가동하기로 했다.개별적인 환자사례조사와 관리, 확진검사 업무 등은 지자체
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한종수
2009.07.21 18:48
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【서울=환경일보】 서울시는 지난 3월 ‘간접흡연제로 서울 본격추진계획’ 발표 후 서울광장과 청계광장을 청정광장으로 지정하고 학교 앞 200m구역을 금연구역으로 지정한데 이어 이제는 음식점에서 간접흡연피해를 방지하고자 ‘담배연기없는 깨끗한 음식점’ 운영에 첫발을 내딛는다. 신청대상은 음식점의 규모에 상관없이 일반음식점 영업자면 누구나 신청할 수 있으며, 참여접수는 7월 1일~8월 31일까지 자치구 보건소 금연담 당부서 및 위생관련부서로 신청서를 접수하면 된다. 신청서는 서울시홈페이지(http://www.seoul.go.kr)에서 다운
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김영애
2009.07.21 11:26
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【서울=환경일보】전자레인지용 플라스틱 용기는 전자레인지에서 데우는 용도로만 사용하도록 해야 하고, 유리제 냄비는 가열해 조리하는 도중 냉수를 추가로 부을 경우 급격한 온도 변화로 인한 파손가능성이 있으므로 주의해야 한다. 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 주방용 조리기구의 안전한 사용방법을 소비자들이 쉽게 알 수 있도록 ‘식품용 기구 안전 사용 가이드’ 홍보 리플렛을 제작ㆍ배포한다고 밝혔다. 그동안 국내 유통되고 있는 유리제ㆍ플라스틱제 주방용 조리기구 등 식품용 기구에 사용 및 취급 시 주의사항이 제대로 표시돼 있지 않아 오사용에 인
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김영애
2009.07.20 11:53
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【서울=환경일보】보건복지가족부(전재희 장관)는 경기침체로 인해 기부식품 이용자는 증가하고 있으나 식품기부량은 감소하고 있는 현실에서 식품기부를 활성화하고 풀뿌리 식품기부문화를 확산하고자 2009년 7월부터 대형할인점, 아파트단지 등에 식품기부함 350개를 설치ㆍ운영중이라고 밝혔다. 식품기부함은 대형할인점, 대단위 아파트단지, 종교시설 등 일반인의 왕래가 잦고 접근이 쉬운 장소에 설치돼 주식류(쌀, 라면, 국수 등), 장류(고추장, 된장, 간장 등), 양념류(조미료, 고춧가루 등), 건조식품 등의 품목을 주로 기부받게 된다. 식품기부
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김진호
2009.07.17 11:19
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【서울=환경일보】글로벌 경기침체로 인한 장기 불황 속에서 지방자치단체와의 상생 협력을 통해 불황을 타계하려는 식품 기업들이 눈에 띄게 늘고 있다. 그 동안 불황을 타개하기 위한 대기업과 중소기업간의 전략적 협력이 협력당사자만 ‘윈윈(win-win)’ 하는 것이었다면 최근의 협력 방식은 식품유통업계의 생산자와 소비자 사이의 나아가 ‘전통식자재의 현대화’, ‘지역 사회 복지향상’ 등 식문화 발전과 지자체 홍보까지 도모하는 ‘멀티(multi)’ 목표를 위한 상생이라는 점이 이색적이다. 건강한 식문화를 선도하는 국내최고 신선식품 대표기업
건설·안전
김진호
2009.07.16 10:26
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【서울=환경일보】식품의약품안전청(청장 윤여표)은 7월 16일(목) 식품안전정보의 체계적인 관리와 식품이력추적관리를 전담하기 위한 식품안전정보센터(종로구 보령빌딩 10층)를 개소한다고 밝혔다. 식품안전정보센터의 주요 역할은 국내외 식품안전정보 및 위해정보를 신속하게 수집ㆍ분석해 국민들에게 알기 쉽고 정확한 내용으로 식품위해정보를 제공하고, 문제 식품의 유통을 차단하고 회수하기 위한 식품이력추적관리 시스템의 개발, 운영 및 보급하는 역할을 맡게 된다. 식약청은 2008년 12월 센터의 설립과 운영을 위한 식품위생법 근거 조항을 마련하고
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김진호
2009.07.15 11:24