【서울=환경일보】김영애 기자 = 서울지방식품의약품안전청(청장 이희성)은 11월 19일 성원초등학교(춘천 퇴계원 소재)에서 강원 지역 초ㆍ중등 8개 학교장과 춘천 지역의 초ㆍ중ㆍ고등학교 영양(교)사 등 60여명을 대상으로 ‘학교급식중 당ㆍ나트륨 섭취 저감화 교육’을 실시한다고 밝혔다.

 강원도교육청과 함께 실시되는 이번 교육은 ▷학교급식 중 위해가능 영양성분의 저감화 계획 ▷지역어린이의 올바른 식습관 개선 등을 주제로 실시되며, 교육 현장에서는 학교 급식 조리에 사용이 가능한 저염조리 방법이 포함된 DVD(제목: 어린이 바른 식습관을 위한 나트륨을 줄인 건강메뉴 123)를 배포할 계획이다.

 서울식약청과 강원도교육청은 지속적인 학교급식 중 당ㆍ나트륨 실태조사와 교육ㆍ홍보를 통해 당ㆍ나트륨 저감화에 최선을 다할 것이라고 밝혔다.

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