[대전=환경일보] 김현창 기자 = 대전시 보건환경연구원은 오는 23일부터 25일까지 축산물 관련업소를 대상으로‘2018년도 상반기 축산물 미생물 실무 교육’을 실시한다고 4일 밝혔다.

교육은 관내 380여개 축산물가공업소, 식육포장처리업소의 축산물 위생관리 담당자를 대상으로 무료로 진행하며 희망업체는 11일까지 연구원 축산물분석과로 우편 또는 신청하면 된다.

매년 상하반기에 실시하는 이번 교육은 축산물 HACCP(안전관리인증기준) 기본이론과 이와 함께 반드시 병행해야 하는 미생물 검사 등을 직접 실습함으로써 초보자도 현장에 바로 적용 할 수 있도록 진행되며 기타 자세한 사항은 전화로 문의하면 된다.

연구원 관계자는 "더 나은 교육으로 축산물업소의 자체 위생관리능력을 높여 시민이 안심하고 먹을 수 있는 축산물이 유통되도록 최선을 다하겠다"고 말했다.