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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 6월 29일 이탈리아 밀라노에서 ‘K-Food, 이탈리안 요리 속으로’라는 주제로 레스토랑, 호텔 셰프, 단체급식 종사자 등 식품업계 오피니언 리더를 대상으로 K-Food 활용 신규 메뉴 시연회를 개최했다.이번 행사는 이탈리아의 유명셰프 다니엘 칸지안이 참여해 쌈장을 곁들인 스파게티, 김치를 활용한 포크 요리, 새송이버섯과 카뇨네(쌀요리) 등 한국의 대표 발효음식인 장류, 김치와 새송이버섯 등 건강한 한국 식재료를 활용한 퓨전 요리 4가지를 선보였으며,
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.07.01 16:58
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[환경일보] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 미국 현지시간 28일 수도 워싱턴D.C 의회에서 한국이 김치 종주국임을 명시한 ‘김치의 날’ 제정 결의안이 의원 전원 만장일치로 통과됐다고 밝혔다.김치의 날(11월22일)은 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 2020년 국내에서 제정된 법정기념일로, 미국 현지에서 제정된 것은 지난해 8월 캘리포니아주, 올해 2월 버지니아주와 뉴욕주에 이어 워싱턴D.C가 네 번째다.결의안에는 워싱턴D.C를 비롯한 미국 내 김치의 인기와 수요 증가, 김치의 역사, 건강식품으로서 김치의 우수성과 함께 한
건강·웰빙·식품
한이삭 기자
2022.06.29 13:42
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 22일부터 25일까지 열린 ‘제32회 대만식품박람회(FOOD TAIPEI 2022)’에 참가해 총 7200만 달러의 상담 성과를 거뒀다.대만식품박람회는 아시아 식품산업과 신제품, 산업트렌드를 한 눈에 확인할 수 있는 대만의 대표적인 식품박람회로 전 세계 25개 국가에서 779개사가 참가했다.한국관에는 캔김치, 삼계탕, 떡볶이 등 다양한 수출 유망상품을 전시했으며, 특히 코로나19 여파로 집에서 간단히 조리할 수 있는 간편 요리의 인기가 높아지면서 레토르
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.06.28 11:38
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 21일부터 22일까지 ‘한류 연계 K-Food 유망상품 온라인 수출상담회’를 개최해 총 164건, 5백만 달러의 수출 상담실적을 거뒀다고 밝혔다.이번 온라인 상담회는 지난 4월에 이어 2회째 추진하는 것으로, 국내 수출업체 58개사와 말레이시아·베트남·태국 등 한류 인기가 높은 동남아 국가를 비롯해 중국·미국 등 주력 수출국가 등 총 18개국의 바이어 54개사가 참가해 온라인으로 수출상담을 진행했다.공사는 넷플릭스 등 글로벌 OTT 서비스를 통해
건강·웰빙·식품
이정은 기자
2022.06.24 18:36
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 17일부터 19일까지 중국 샤먼국제회의센터에서 개최된 ‘2022 샤먼 전자상거래 및 왕홍 박람회’에 참가해 K-Food의 우수성을 널리 알렸다.‘2022 샤먼 전자상거래 및 왕홍 박람회’는 중국의 주력 유통·소비 트렌드로 부상한 왕홍 라이브커머스 연계형 소비재 박람회로, 유명 인플루언서들이 현장에서 상담을 통해 제품을 선정하고 라이브 방송과 온라인 플랫폼 판매가 함께 이뤄지는 새로운 형태의 박람회이다.공사는 한국관을 운영해 홍삼음료, 유제품, 유자차,
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.06.21 16:08
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 12일부터 14일까지 개최된 ‘2022 뉴욕식품박람회(2022 Summer Fancy Food Show)’에 참가해 총 3천만 달러의 수출상담 성과를 거뒀다고 밝혔다.美 최대규모 국제식품박람회인 뉴욕 팬시푸드쇼는 전 세계 2060여 식품기업이 참여했으며, 차세대 식품 트렌드를 이끌어갈 2십만여 상품들이 관람객들에게 첫선을 보였다.농식품부와 공사는 건강과 기능성식품을 선호하는 미국의 최신 식품 트렌드에 따라 46개의 한국 식품기업으로 한국관을 구성하
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.06.20 19:03
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[환경일보] 박선영 기자 = (사)한국글로벌에너지환경경제연구소(이사장 장규신)가 오는 9월22일부터 24일까지 열리는 베트남 하노이 국제베이비&키즈페어(친환경유아용품) 전시회에서 중소벤처기업부와 중소기업중앙회 지원으로 K-Biz 한국관을 주관한다고 밝혔다.지난해 국제베이비&키즈페어 전시회는 베트남 코로나19 봉쇄정책으로 온라인으로 개최됐다. 화상상담으로 기업과 바이어를 연계해 13개사에서 약 35억원의 수출상담 성과를 거뒀다.올해는 대면 전시회로 활발한 상호제휴와 수출입이 이뤄질 것으로 기대하며, 상담금액은 약 60억원을 예상하고
건강·웰빙·식품
박선영 기자
2022.06.15 16:40
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[환경일보] 최용구 기자 = 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 전통주 산업 진흥에 대한 릴레이 토론회를 개최한다.전통주 관련 주요 현안 및 산업 발전방안을 논의한다는 취지다. ‘전통주 산업발전 기본계획’ 마련을 앞두고 다양한 의견을 모은다. 농식품부에 따르면 엠제트(MZ)세대의 전통주에 대한 관심 증가, 연예인의 주류시장 진출 등으로 전통주가 인기를 끌고 있다. 그만큼 전통주에 대한 개념적 이견도 뜨겁다. 이번 토론회에선 전통주 산업발전 기본계획의 주요 과제에 대한 업계, 전문가, 관계기관의 의견을 수렴한다.현행 ‘전통
건강·웰빙·식품
최용구 기자
2022.06.14 17:42
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(김춘진 사장)는 4일부터 8일까지 미국 휴스턴에서 열린 ‘2022 로타리 국제 컨벤션(Rotary International Convention)’에 참가해 한국 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 김치 홍보행사를 개최했다.공사는 이번 행사에서 ‘미래클 김치 홍보관’을 운영해 현지인 오피니언 리더와 일반 소비자를 대상으로 김치 양념가루, 김치 케첩, 건조 김치 등 다양한 김치 제품을 전시하고, 현장시식 및 설문조사를 통한 마켓테스트와 증정 이벤트도 실시했다.일리노이에서
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.06.10 15:29
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[환경일보] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 6월4일부터 6일까지 3일간 서울 양재동 aT센터에서 ‘2022 공공급식 요리 경연대회’ 등을 개최했다.공사는 친환경 농산물과 로컬푸드를 활용한 고품질 식단 발굴 및 보급을 통해 공공급식 분야의 저탄소 먹거리 선순환 체계를 조성하고자 이번 대회를 기획했다.특히 이번 대회는 대한민국 단일요리대회 중 최대규모인 ‘2022 대한민국 국제요리&제과 경연대회’와 연계한 행사로, 공공급식 요리 경연에는 학생·조리사·일반인 등 39개 팀이 참가했다.대회는 친환경 농산물과 로컬푸드 부문으로 나누어
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.06.07 09:59
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 5월24일부터 28일까지 개최된 ‘2022 방콕식품박람회(THAIFEX–Anuga Asia 2022)에 참가해 총 9천만 달러의 수출상담 성과를 거뒀다고 밝혔다.방콕식품박람회는 동남아시아는 물론 세계 각국의 식품기업과 바이어들이 찾는 동남아 최대규모의 국제식품박람회로, 올해는 코로나19로 2년 만에 박람회가 재개돼 전 세계 36개 국가, 1천 6백여 식품기업과 바이어가 현장을 찾았다.농식품부와 공사는 이번 박람회에 한국관으로 참여해 K-Food 유
건강·웰빙·식품
한이삭 기자
2022.05.31 12:21
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[환경일보] 김다정 기자 = 고온다습 여름철엔 각별한 청결 관리 필요해‘운동하는 여자’의 상징이 된 아이템이 있다. 일상복으로 손색없는 디자인에 운동복의 기능성까지 갖춘 에슬레저룩이 그 주인공이다.에슬레저룩의 기본은 군살을 잡아주고 바디라인을 아름답게 살려주는 레깅스이다. 요즘처럼 옷차림이 가벼워지는 때엔 야외에서도 레깅스를 입고 스포티한 매력을 뽐내는 이들이 많아진다. 레깅스의 쓰임이 일상으로 진출하면서 착용 시간 또한 길어진 것이다.밀착된 원단의 잦은 마찰로 통증 생기기도건강을 위한 기능성 의류이더라도 레깅스를 장시간 착용하면
건강·웰빙·식품
김다정 기자
2022.05.25 10:30
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[환경일보] 우리나라 국민의 1인당 빵 섭취량은 지난 10년간 증가해왔으며, 최근에는 가정에서 즐길 수 있는 취미로 홈베이킹에 대한 관심이 높아지고 있다.우리나라 국민 1인당 하루 빵 섭취량은 2010년 17.5g에서 2020년 19.4g으로 10.8% 증가했다.이에 한국소비자원(원장 장덕진)이 시중에 유통 중인 케이크(10종)와 베이킹파우더(20종)의 알루미늄 함량과 표시실태를 조사한 결과, 일부 베이킹파우더 제품은 대체제 사용 확대 및 표시개선 등이 필요한 것으로 나타났다.식품의약품안전처는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’에서 빵‧
건강·웰빙·식품
이정은 기자
2022.05.20 10:26
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[환경일보] 코로나19 영향으로 집밥 수요가 증가하면서, 식재료 준비 부담이 적고 간편하게 조리할 수 있는 밀키트 제품에 대한 소비자들의 관심이 커지고 있다.밀키트는 손질된 식재료와 양념, 조리법 등이 세트로 구성되어 소비자가 직접 조리하도록 제조된 제품으로 맞벌이 가정과 1인 가구의 증가로 밀키트 수요는 더 늘어날 전망이다. 밀키트 시장 규모는 2020년 1882억원에서 2025년 7253억원으로 증가할 것으로 보인다.(사)소비자시민모임(회장 문미란)은 밀키트 제품의 품질, 가격 비교 정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 부
건강·웰빙·식품
이정은 기자
2022.05.18 12:11
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 4월20일부터 22일까지 캐나다 몬트리올에서 열린 ‘캐나다 식품 박람회(SIAL CANADA 2022)’에 참가해 1천만 달러의 상담 성과를 거뒀다.캐나다 식품 박람회는 몬트리올과 토론토에서 2년에 한 번씩 번갈아 개최되며, 캐나다뿐 아니라 인근 미국, 멕시코를 비롯해 전 세계 60여 국가, 2만여 바이어가 방문하는 대표적인 국제 박람회다.이번 박람회는 글로벌 팬데믹 여파로 3년 만에 재개됐으며, 한국 수출업체의 김치, 인삼, 과일, 차와 스낵, 음료,
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.04.26 18:03
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[환경일보] 가정에서 흔히 사용하는 식용유는 주로 식물의 열매나 씨앗을 원재료로 사용하고 있으며, 우리나라에서는 대두유(콩기름)를 제외하면 유채씨에서 추출한 카놀라유가 가장 많이 판매되고 있다.유채씨에는 심장질환 등을 일으키는 지방산의 일종인 에루스산(Erucic Acid)이 함유돼 있어 최근에는 품종개량을 통해 에루스산 함량을 낮춘 유채(카놀라) 씨로 식용유를 제조하고 있다. 하지만 아직까지 재래종 유채씨가 혼입된 제품이 판매되고 있어 관리가 필요하다.이에 한국소비자원(원장 장덕진)이 시중에 유통 중인 카놀라유(6개), 유채유(1
건강·웰빙·식품
이정은 기자
2022.04.22 14:32
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[환경일보] 김다정 기자 = SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 던킨이 4월 이달의 도넛으로 ‘로얄 밀크티 도넛’을 출시했다.‘로얄 밀크티 도넛’은 영국의 애프터눈 티타임에서 영감을 받아 만든 프리미엄 디저트 제품으로, 고소한 향미의 ‘저지 우유’로 반죽한 도넛 위에 ‘우바 홍차’로 만든 밀크티 글레이즈를 듬뿍 입혀 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 향긋한 밀크티의 풍미가 특징이다.원료로 사용된 저지 우유는 영국 왕실에서 즐기는 프리미엄 우유로, 고소한 향미를 자랑한다. 또 세계 3대 홍차로 유명한 ‘우바 홍차’를 우려내 홍차 본연의
건강·웰빙·식품
김다정 기자
2022.04.22 10:16
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[환경일보] 박선영 기자 = 동물대체시험 분야의 세계 최대 시상식인 ‘러쉬 프라이즈’ 후보자 추천 및 접수가 6월 17일까지 진행된다.올해 10년차를 맞은 러쉬 프라이즈는 모든 분야에서 화학물질 평가에 동물대체시험이 활성화될 수 있도록 기여한 과학자와 신진 연구자, 정치인과 로비·교육 분야의 비영리단체를 선정한다.대한민국의 대표적인 수상자로는 동물대체시험 촉진을 위한 ‘화평법(화학물질의 등록 및 평가 등에 관한 법률’ 개정안을 대표발의 해 통과시킨 한정애 환경부 장관(로비 특별상)과 2018년 과학 부문 허동은 박사(미국 펜실베이니
건강·웰빙·식품
박선영 기자
2022.04.20 18:33
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[환경일보] 산림청 한국산림복지진흥원(원장 이창재, 이하 진흥원)은 법무부 교정본부(본부장 유병철)와 교정공무원을 대상으로 직무스트레스 관리를 위한 산림치유프로그램을 운영한다고 13일 밝혔다.이번 프로그램은 수용자 관리로 인한 직무스트레스와 탈진감을 호소하고 있는 교정공무원을 대상으로 산림치유프로그램을 제공해 휴식과 정서적 안정을 돕기 위해 마련됐다.진흥원은 이달부터 오는 10월까지 국립산림치유원(경북 영주·예천)에서 교정공무원을 대상으로 스트레스 관리와 정신건강 증진을 위한 2박3일형 산림치유프로그램을 총 8회에 걸쳐 진행할 예정
건강·웰빙·식품
김원 기자
2022.04.13 09:52
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[환경일보] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 5일부터 7일까지 폴란드 바르샤바에서 열린 ‘제8회 바르샤바 식품박람회(WorldFood Poland 2022)’에 참가해 총 380만 달러의 수출 상담실적을 거뒀다고 밝혔다.이번 박람회는 폴란드를 비롯한 동유럽의 코로나19 완화 기류와 3년 만의 오프라인 박람회 재개에 대한 기대감에 힘입어, 총 24개 국가, 수출업체 250개사가 참가해 박람회장을 찾은 현지 바이어들을 대상으로 다양한 식품을 선보였다.폴란드는 EU 회원국이며 유럽 한가운데 위치해
건강·웰빙·식품
이정은 기자
2022.04.12 09:08